domenica 28 aprile 2013

Cuoricini di meringa

Oggi mi sono divertita a fare questi cuoricini di meringa:


ingredienti:
3 albumi
180 grammi di zucchero.

Montare a neve ben soda gli albumi e aggiungere graduatamente lo zucchero, in modo da ottenere un impasto ben solido e non linquido.
Con l'aiuto di una siringa da pasticcere formare tanti cuori nella carta da forno.
Infornare a 110 gradi per un'ora.