Braciole alla birra

Ecco un secondo piatto veloce da preparare e molto gustoso.

Braciole alla Birra

ingredienti

2 braciole di maiale

un bicchiere di birra rossa

burro 

aglio

timo

rosmarino

scorza di limone

sale

olio

procedimento

Si inizia pulendo e tritando mezzo spicchio d'aglio, la buccia di mezzo limone e le erbe aromatiche.

In una padella si mette a scaldare l'olio dove metteremo le braciole (precedentemente salate e pepate) che cucineremo 5-6 minuti per lato circa, dipende sempre dalla grandezza delle braciole.

Togliere le braciole dalla padella e metterle in caldo.Nella padella aggiungere il burro (40 grammi circa), il trito di erbe e la birra. Lasciare andare per un minuto mescolando bene e poi spegnere il fuoco. Usare questa salsina per irrorare le braciole.

Buon appetito !