mercoledì 13 luglio 2011

Zucchine Fritte

Questo è proprio il periodo dove amici e parenti che hanno l'orto ti regalano un sacco di zucchine.E io non ne vado propriamente matta...così ho deciso di fare le zucchine fritte.

ingredienti:
2-3 zucchine
2 uova
farina
pan grattato
sale

Per prima cosa si lavano le zucchine, si tagliano a fette e poi si lasciano in una ciotola con il sale per privarle dell'acqua interna.
Poi si lavano dal sale e si passano prima nella farina, puoi nell'uovo sbattuto e poi nel pan grattato.Quando le avrete passate tutte non resta che friggerle e salarle a fine cottura.

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